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大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
煮方便面，千万别学王源，用这11种调料做汤，孩子嚷着要再来1碗！
疫情期间宝妈发现了一个有趣的现象，继面粉火了之后，最近王源和张云雷的方便面做法也火了。和张云雷的方便面做法相比，王源的美食自创似乎显得厨艺差了那么一点。一份火锅底料，用来煮方便面，结果将地道的重庆男生王源给辣到“怀疑人生”。不能不说，美食谁都能做，但想要做好，仍然还是需要几分天分。
疫情期间，王源和大部分明星也宅在了家里。像咱们平常的老百姓一样，一日三餐自己动手做。不过，如果真要煮方便面，王源的做法大家轻易别学。宝妈倒有一款非常美食的方便面做法，用11种调料自制成酸汤方便面，再搭配鸡蛋和青菜，营养和美味兼得。儿子和女儿就爱吃我做的方便面，每次做一大盆，吃完一碗后，孩子还会嚷着要再来一碗。
【自制酸汤方便面】
【主料】方便面饼2个
【辅料】辣椒粉或者是辣椒面2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、生抽1勺、盐1勺、白芝麻1把、蒜末1把、葱花、白糖1小勺、老干妈1勺、植物油80克
【配菜】白菜或者是青菜都可以、鸡蛋1个或2个
——【开始制作】——
第一步，准备好辅料，大蒜拍碎去皮后切成末，香葱选绿色的顶部，切成葱花；除植物油外，将所有的辅料均放入一个大盘中，备用；
第二步，准备一个炒锅，将植物油倒入锅中，大火烧到冒烟后，浇在大盘中的辅料上面，激发出香味；倒油的时候要小心一点，避免被油烫伤；
第三步，锅中放煮方便面的清水，加入1小勺盐（这样煮出来的面吃起来会更筋道），大火烧开后将方便面饼放入锅中，待微微烫软时，用筷子轻轻的将方便面搅散，再煮10秒，煮到7成熟时，将提前准备好的青菜放入锅中，继续煮10秒；我这里用的是白菜，疫情防控期间，大白菜最耐储存，所以煮方便面时自然就想到了它；
第四步，将煮好的方便面连汤带汁倒入事先调好的酸汤中，用筷子翻搅均匀；再放上一个提前煎熟的荷花包，撒上葱花，香喷喷，好吃又开胃的酸汤方便面就做好啦。
【内容总结】
宝妈的这道酸汤方便面，既有鸡蛋、青菜，还有可以饱腹的面食，可谓是营养和美味兼得。鸡蛋补充蛋白质，让我们在疫情期间提升抵抗力。青菜则补充维生素C，让我们营养更均衡。如果家中的孩子不爱吃饭，那么不妨试试这道自制酸汤方便面吧！牢记好辅料中这11味配料，万能的自制酸汤就好了。用它来配面条、下方便面，或者是下米粉，都非常不错。
煮方便面，千万别学王源，用这11种调料做汤，孩子嚷着要再来1碗！我是宝妈，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就点击【关注】我吧！
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